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2018-8-2 12:17

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[18コメント] 「揖保乃糸」を食べ比べしてみたらちょっと美味しすぎた件 - ぐるなび みんなのごはん

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そうめんのブランドとして有名なのが「揖保乃糸（いぼのいと）」ですよね。手延べそうめんといって、引き伸ばしと熟成を何度も繰り返して乾燥させるという手法で作られています。そうめんの中にも「等級」があり、普段目にすることの多い上級品、その2倍のお値段となる「特級品」、北海道産小麦だけを使用した「縒つむぎ」など様々な種類が存在しています。そうめんだけでも種類豊富なのですが、実はそうめんや冷麦以外にも