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2018-8-17 6:12

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[13コメント] うどん1玉の量、どのくらい？ 東西ではっきりと違いが... - Jタウン研究所 - Jタウンネット 東京都

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http://ceron.jp/url/j-town.net/tokyo/research/results/263963.html

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東日本と西日本でうどん出汁に違いがあるというのは、有名な話だ。一般的に「東は濃味、西は薄味」と言われている。しかし、うどん1玉の量に東西の違いはあるのだろうか。Jタウンネット記者が以前、愛知県出身の知人から、「関西の方だと200～230gくらいで、関東だともう少し多いような気がするんですよね。すべてのお店を計って比較したわけじゃないですけど」と聞き、果たして東西でうどん1